在大锅台餐饮店中,我们常见到的一道大锅台菜就是河北柴火鸡,河北柴火鸡的制作方法简单,而且受众广,吃起来更是美味。柴火鸡这个菜品是抓住了人们的好奇心,使人们纷纷进去品尝。但是,用柴火烹制出来的柴火鸡味道确实很独特,深受广大食客的喜爱。柴火鸡很原生态、接地气,既怀旧又新鲜,柴灶炒菜让人想起童年时代的记忆。