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河北老家大锅台餐饮店如何排风

文章来源:http://hebei.zjjxcdgt.com/news892750.html 发表时间:2022/11/23 15:48:00

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       老家大锅台介绍,对于一个小餐馆来说,几乎大的工程都集中在后厨,灶,烟罩,油烟净化器,风管,冷藏室,燃气,排水,厨余处理等,都需要进行严格的安排,而关键的排风系统更是至关重要。




       作为餐厅的重要环节,油烟净化系统也是规划的重点,油烟净化系统包含了油烟的收集,净化,输送三个环节,收集主要是靠烟罩配合风机进行的。设计安装时需要考虑烟罩的大小,烟罩上面的输送风管,以及外部输送风管的位置及大小,如果餐厅室内顶部空间足够,可以把这些都放置在内部,位置尺寸确认无误后,再通过风管把油烟等气体引出到室外,放在墙壁或者房顶,进行处理排放,风管法兰尺寸一定要合理设计,才能避免噪音的问题。排烟系统风管的室内安装一般是在商厦内部居多,楼层高度满足,有主排烟管道的,直接对接进去就行了,效果有些时候不是特别的好。室外安装一般是独立楼为主,内部层高低,只能室外排放,需要独立的排烟系统,效果较好。需要注意的是:排油烟风管采用的是镀锌钢板,采用的是共板法兰铆接的,时间长了水平管道的法兰缝隙开始漏油,可以考虑在法兰下方后期加集油槽,另外,实际项目中,为了避免阻力增大和管道内高温产生火灾风险,油烟管道在消防上均有要求,需进行定时的清洗。

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