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河北农家大锅台为何情怀深

文章来源:http://hebei.zjjxcdgt.com/news891145.html 发表时间:2022/11/18 14:44:00

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       不知道大家有没有吃过大锅饭,那种饭现在也比较少见了,就连农村里的朋友也用上了电饭煲来蒸饭,速度确实比以前快多了,而且味道也是很不错的。但是大家有没有注意到,好像味道远远不如于老家的大锅饭,吃起其他的菜食来总感觉没有那么香甜可口,这是为什么呢?




       为了迎合大家口味,越来越多的人加盟农家大锅台,柴火烧饭用了几千年,利用它慢慢点燃温度,锅里面的米饭会比较均匀的受热,由于大锅中,能够有很大空间让水分分布,这样的米饭就能吃起来感到非常的水润,而不是特别干巴巴的,而且嫩滑程度会比现在科技做出来的更为香甜。而且我们先人吃了几千的这样的饭食,基因里已经留下了对这种米饭的向往,想在这几十年就改变根本是不可能的,所以我们吃到的时候往往会觉得比其他做的饭会更加好吃,这是我们身体内在的一种反应。现在吃饭都是要坐在椅子上,端端正正的和家人吃上一顿饭,如果你要端饭走,就会被说成不懂礼貌。但是在农村,如果不是什么节日或者有客人的话,大家往往都是盛上一碗饭,夹上几口菜,接着就端着碗到处走,或者蹲着,边说边笑,边聊天边吃饭,不知道为什么吃起来这样的饭食就是特别有味道,或者吃的不只是一种饭,而是吃的是一种家庭氛围,没有特别大的束缚,吃饱吃开心就行了。因此,大家都会觉得这样的吃饭氛围很好,所以觉得以前的大锅饭好吃。

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