河北大锅台厂家分析餐厅布局禁忌

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       根据大锅台厂家介绍，做餐饮业挺不容易的，有些人开餐厅没多久就倒闭了，有些人却将餐饮业做得风生水起，这与餐厅的布局有很大的关系，跟着小编一起来看看餐厅布局的注意事项。

       如果说要想进行一个合理的空间布局的话，就应该要了解清楚空间的种类。一般来说，可以根据空间的作用的不同，将这个空间分为三类：也就是就餐的空间、公共的空间还有服务的空间。像就餐的区域的话，主要就是指顾客用餐的区域，也应该要包括桌椅之间的一些空间、还有餐桌之间的空间等等、以及就餐时的顾客和顾客之间的相关的空间等等。像公共空间的话，一般指的就是不是就餐的公共的区域，例如说走廊、通道、卫生间还有休息区域等等。像服务空间的话，一般也是指服务提供的所需要的相关的空间，比如说收银台的区域大小还有备餐柜的布置的摆放等等、还有就是小型的舞台等等。通常来说，我们也应该要采取一些硬性的或者是一些软性的功能的区隔方法，像硬性的区隔的话，一般也是指一些使用比较明显的材料，还需要加以明显的功能来划分，例如说石材还有板材等等;像软性的话，主要就是指一些按照家具的摆放或者是使用的纱帘等相关的内容，也是可以将功能的空间加上隐晦的表明的。但是，不管是硬性的还是软性的区隔，也都是要秉承着相互照应的还有区隔合理的相关的原则，都不可以让顾客觉得非常不方便，也应该要符合相应的顾客的需求。

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