大锅台加盟商教你辨别******面粉

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　　面粉在北方并不陌生，毕竟北方是以面食为主的，而面粉是由小麦磨制烘干而成的，当然了，面粉也有好坏之分，好的面粉首先体现在口感上，如果面的口感不好，销量也不会好，所以我们在选择的时候一定要选择******面粉，那么怎样的面粉才算******呢？关于这一点我们一定要了解清楚，下面是大锅台加盟商做的介绍。
      1、水分，含水率正常的面粉，手捏有滑爽感，伸手插入阻力小，轻拍面粉即飞扬；受潮含水多的面粉，捏而有形，不易散。手插阻力较大，且内部有发热感，容易发霉结块。
      2、颜色，面粉颜色越白，加工精度越高，但其维生素含量也越低。如果保管时间长了或受潮了，面粉颜色就会加深，这说明品质也降低了。
      3、面筋质，水调后，面筋质含量越高，一般品质就越好。但面筋质量过高，其他成分就相应减少，品质也不一定好。
      4、新鲜度，新鲜的面粉有正常的气味，颜色较淡且清。如有腐败味、霉味，颜色发暗、发黑或结块的现象，说明面粉储存时间过长，已经变质。

      我们在今后选购面粉的时候一定要运用上面介绍的知识，如果面粉都符合这些要求，那么就可以确定面粉是******的，我们可以放心购买，希望我们介绍的知识能够帮助到大家。我公司******从事大锅台加盟，有意向的朋友欢迎您来电咨询。

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